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Netz

Duck Duck Go

Duck Duck Go ist an sich ja schon (u. a. aus Gründen des Datenschutz) eine denkbare Alternative zu Google. Und nun erst recht über diesen Zugang.

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deliberator Kabarett

Friedensnobelpreis für Waffenexporteur

Wilfried Schmickler bringt es heute auf den Punkt:

… die Verleihung des Friedensnobelpreises an einen der größten Waffenexporteure der Welt …

Die Süddeutsche hingegen titelt: „Europa, wie lieben uns“.

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Lebensmittel

Chinesischer Apfelsaft

Wer billigen Apfelsaft ohne Herkunftsangabe kauft, hat eine gute Chance, ein Produkt aus chinesischem Konzentrat zu erwischen. Die Süddeutsche Zeitung (Artikel nicht online frei zugänglich) berichtet in Ihrer Wochenendausgabe:

80 Prozent des Konzentrats, das hierzulande verarbeitet wird, stammt inzwischen aus China.

Bei Tomaten hat dem Bericht zu folge China einen Weltmarktanteil von 30 %. Da werden auch schon mal welche über Italien nach Europa eingeführt und dann als EU-Ware verkauft. Problem neben dem absurden Transportweg:

Chinas Bauern setzen massiv auf Pestizide.

Nun wachsen eigentlich Äpfel auch in Deutschland. Aber die Erdbeeren zeigten vor nicht all zu langer Zeit schon, dass die Deutschen lieber auf’s Klo gehen, statt vernünftig einzukaufen.

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Lebensmittel

„A Simple Fix for Farming“

Ergebnisse eine Studie der Iowa State University:

IT’S becoming clear that we can grow all the food we need, and profitably, with far fewer chemicals. And I’m not talking about imposing some utopian vision of small organic farms on the world. Conventional agriculture can shed much of its chemical use — if it wants to. (…)

The longer rotations produced better yields of both corn and soy, reduced the need for nitrogen fertilizer and herbicides by up to 88 percent, reduced the amounts of toxins in groundwater 200-fold and didn’t reduce profits by a single cent.

In short, there was only upside — and no downside at all — associated with the longer rotations.

[Via fefe]

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Kochkunst

Auf dem Klo

Wolfram Siebeck war Ende Oktober mal wieder sehr unterhaltsam:

Dieses Volk von Schnäppchenjägern wird noch mit heruntergelassenen Billighosen aus China auf chinesischen Billigklos enden, weil ihnen eine würdevolle Verdauung zu teuer ist.

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Allgemein

heute-show beendet Sommerpause

Ab heute gibt es wieder jeden Freitag abends die heute-show. Einer der wenigen Höhepunkte im ZDF. Lieben GEZ-Mitzahler: hier bekommt man mal was für die Gebühren.

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deliberator

„Die Haut eines Anderen“

Kein Freiheitsrecht gestattet einen Eingriff in den Körper eines Menschen. Das gilt auch für die Beschneidung bei Knaben. Und doch ist der Fall schwierig.

Reinhard Merkel, Professor für Strafrecht an der Universität Hamburg heute in der Süddeutschen Zeitung.

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deliberator

Das Bahn-Versagen im Sommer

Gerade Durchsage am Siegburger Bahnhof: wegen witterungsbedingter Störungen kommt es zu Zugausfällen, Verspätungen und überfüllten Zügen.

Konnte keiner wissen, dass es im Sommer auch mal heiß ist.

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Lebensmittel

Rettung der Berliner Weiße

Hobbybrauer Andreas Bogk will die Berliner Weiße retten. In kleinem Rahmen soll der „Champagner des Nordens“ (angeblich Napoleon-Zitat) wieder auf tradionelle Weise gebraut und vertrieben werden. Unterstützen kann man das Projekt finanziell über sein (schon gut finanziertes) inkubato-Projekt. Mehr zu den Hintergründen und dem Aufbau der Kellerbrauerei im dazugehörigen Blog.

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Kochkunst

Leckeres Wochenende: Zitronenmuffins und Flammkuchen mit Pfirsich

Jetzt weiß ich endlich, wie man Kuchenteig so richtig zitronig bekommt: Ganze Bio-Zitronen weich kochen, pürieren und ab in den Teig. So wie bei diesen Zitronenkuchen. Die Muffins waren lecker.

Und dann gleich noch was sommerliches dazu: Flammkuchen mit Pfirsich. Noch leckerer:

Flammkuchen mit Pfirsich, Ziegenfrischkäse, Speck und Basilikum